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El aporte del Perú a la alimentación mundial

Por Kerlin Jesús Nonajulca Adanaqué (*)

A lo largo de la historia de la humanidad saciar el hambre siempre ha sido un tema vital para el desarrollo de los pueblos; desde las primeras civilizaciones hasta nuestros tiempos el hombre ha comprendido que sin alimentos no era posible su existencia y por tanto la cultura.

En el presente trabajo trataremos de resaltar la contribución de nuestro país a la solución de este problema “el hambre mundial”. Nos centraremos en tres vegetales que el Perú le ha dado al mundo: la papa, el maíz y las menestras, por ser éstos los que más han contribuido.

Primeramente les hablaremos de su utilización para el sustento de las sociedades andinas: domesticación, formas de prepararlos, tradiciones en torno a ellos.

Con los alimentos que vamos a exponer que se intentará también impulsar su consumo. Luego podrá plantearse preguntas: ¿cómo es posible que se padezca hambre en nuestro país con la subida del precio del trigo y el arroz teniendo tan rica variedad de alimentos, siendo los domesticadores de la papa y el maíz dos de los alimentos más importantes para la alimentación mundial? Si se impulsara el consumo de alimentos andinos como el olluco, la quinua, quién sabe colocaríamos otro par más de alimentos entre los indispensable para la humanidad. Esto porque los productos de nuestro Ande han demostrado ser los más adaptables cultivos.

Nos hemos animado a realizar el presente trabajo porque quisiéramos demostrar que el Perú ha aportado a la humanidad. La formación de la reinante civilización occidental, entre otras cuestiones, debe su éxito a que alimentó a sus masas con alimentos del Perú y de todo el continente americano.

Hemos aportado, aportamos y seguiremos aportando mientras el hombre siga la escasez mundial de alimentos. Las potencias económicas mundiales han alimentado a su pueblo con lo nuestro. El verdadero tesoro que se llevaron los españoles no fue el oro y la plata sino los alimentos. Para los países más pobres nuestros alimentos significan supervivencia.

Para leer el resto del trabajo, descárgalo desde aquí:

[PDF] El aporte del perú a la alimentación mundial
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El trabajo se propone demostrar que alimentos de origen peruano y americano han contribuido a la alimentación de otras regiones del mundo.

(*) Estudiante de 4º año de la Especialidad de Historia de la Universidad de Piura, Perú. Éste trabajo ha sido publicado en el 12º Coloquio de Estudiantes de Historia en Piura, los días 5 y 6 de setiembre de 2008.

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Documental: InjerenCIA, la invasión silenciosa – Posada Carriles, terrorismo made in USA (2007)

[youtube mwmsimJEe9s InjerenCIA: Posada Carriles, terrorismo made in USA]

En éstos momentos donde los sectores de derecha de América, antipopulares por convicción, se han propuesto interrumpir nuevamente el despertar de las clases explotadas y trabajadoras de un largo sueño embrutecedor, cómo se ha hecho notar con la barbarie golpista en Honduras; es fundamental tener a mano para el análisis documentales como la serie «InjerenCIA, la invasión silenciosa».

A través de ellos podremos determinar que los mismos sectores que impulsaron ideas y programas de acción nefastos en el pasado, desde el «Terror Rojo», pasando por la «Alianza por el Progreso», la «Doctrina de la Seguridad Nacional», y la moderna «Guerra preventiva» versión Bush, son los mismos que escudándose en la lucha contra la «subversión» y el «terrorismo», supieron formar organizaciones que no dudaban ni dudan (aunque hoy en día la modalidad es a través de ONGs y organismos diplomáticos varios) en utilizar la violencia como forma de velar por los intereses de las clases privilegiadas de la región.

En éste capítulo, titulado «Posada Carriles, terrorismo made in USA» (coproducido por Panafilms y TeleSur), podrás conocer la historia del terrorista de ultraderecha Luis Posada Carriles, y sus sucesivas participaciones en diversos atentados desde los ’60 hasta el 2007 cercano a los finales de la administración Bush. Acciones apoyadas por un complejo aparato de inteligencia cuya cara más «reconocible» en la Historia de la región es la CIA, pero que incumbe a otras redes que son el soporte de los cerebros «detrás de la teleraña». La que publicamos aquí, es la versión televisiva que ofrecen sus creadores en la web (enlace debajo del video).

Más información:

Sitio web oficial de la serie de documentales InjerenCIA.
Enciclopedia del Terrorismo made in USA.

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Aprendiendo a enseñar, enseñando a aprender.

El siguiente ensayo se construyó analizando la propuesta del autor Oriol Amat (2002) y lo que expone en su libro «Aprender a enseñar: una visión practica de la formación de formadores».

De esta manera, se dará un breve repaso por conceptos que no son ajenos a ningun educador o estudiante de pedagogía, por lo cual de algún modo les será util.

[PDF] Aprendiendo a enseñar, enseñando a aprender
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Reflexión sobre la pedagogía en las aulas hoy.